南瓜山藥糕做法?食材：山藥200克，牛奶300ML，白糖35克，白涼粉20克，南瓜250克，白糖30克，白涼粉20克，我來為大家科普一下關于南瓜山藥糕做法?以下内容希望對你有幫助!
南瓜山藥糕做法
食材：山藥200克，牛奶300ML，白糖35克，白涼粉20克，南瓜250克，白糖30克，白涼粉20克。
準備一塊南瓜，去皮去籽，切成薄片，放在碗中，切好的南瓜大概在250克左右。隔水蒸熟。再來準備1根山藥，戴上手套去皮後切成小塊，裝在碗中，隔水蒸熟
蒸熟的山藥裝在破壁機裡，加入白糖，300毫升的牛奶或是清水，打成細膩的山藥泥；
倒在奶鍋裡，加入20克的白涼粉，小火慢慢煮沸。
準備一個方盤，刷一層食用油，再把山藥泥倒進去，放在一旁備用。
蒸熟的南瓜也加在破壁機裡，加入白糖，300毫升的清水，攪打成細膩的南瓜糊，倒在奶鍋裡，加入白涼粉煮開。
這個時候山藥糊表面已經微微定型，再把南瓜糊也倒上去，室溫放涼就差不多凝固了。
然後脫模，倒扣過來。把不平整的四邊切掉，再切成自己喜歡的塊狀就可以。擺放在盤子裡，表面撒上椰蓉或是糖桂花，一道特别好看的甜點就做好了。
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