怎樣做鹵菜的鹵水汁?草果用刀拍裂；桂皮用刀背敲成小塊，甘草切成厚片，香蔥挽結，生姜用刀拍松，紅辣椒幹切成段，下面我們就來說一說關于怎樣做鹵菜的鹵水汁?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
怎樣做鹵菜的鹵水汁
草果用刀拍裂；桂皮用刀背敲成小塊，甘草切成厚片，香蔥挽結，生姜用刀拍松，紅辣椒幹切成段。
将八角、桂皮、陳皮、丁香、山奈、花椒、茴香、香葉、草果，良姜、甘草、紅辣椒幹一起裝入香料袋内，袋口紮牢。
将香料袋、蔥結、姜塊、片糖、黃酒、醬油、糖色、精鹽、熟花生油、味精、骨湯一起放入鹵鍋内，調勻即可。
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