薯仔番茄牛尾湯?材料:番茄500克、土豆400克、雞蛋2隻、火腿50克、生姜3片、牛尾1條、鹽少許 ,我來為大家講解一下關于薯仔番茄牛尾湯?跟着小編一起來看一看吧!
薯仔番茄牛尾湯
材料:番茄500克、土豆400克、雞蛋2隻、火腿50克、生姜3片、牛尾1條、鹽少許。
牛尾斬件,放入開水中煮10分鐘左右。
牛尾撈起,用清水洗淨,待用。
番茄去皮,切大塊備用。
土豆去皮洗淨,切厚片待用,為使土豆不變色,浸泡在清水中。
雞蛋煮熟(開水下雞蛋,煮8分鐘)。
雞蛋去殼,切片備用。
火腿洗淨切粒備用。
瓦煲内注入适量清水,放入牛尾、火腿丁、生姜,猛火至水開轉小火煲4小時。
然後放入土豆片,煲10分鐘。
放入番茄,雞蛋,煲20分鐘,用鹽調味即可。