蚵仔煎?将新鮮海蛎洗淨，加入蚝油；抓勻後腌制15分鐘；，今天小編就來聊一聊關于蚵仔煎?接下來我們就一起去研究一下吧!
蚵仔煎
将新鮮海蛎洗淨，加入蚝油；抓勻後腌制15分鐘；
在紅薯澱粉中加入适量水；攪拌成均勻面糊；
平底鍋放入适量油，将腌制好的海蛎放入煎至七分熟；倒入步驟4中的面糊，攤成圓餅；
待面糊開始凝固時放入胡蘿蔔絲；待紅薯澱粉完全呈透明狀，順着邊緣倒入打好的蛋液；待蛋液将要完全凝固時，撒入蔥花和香菜碎，煎至完全凝固；
将蒜蓉辣醬倒入碗中，蘸食即可。
蚵仔煎
更新时间：2025-02-21 02:35:19
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