西紅柿炒雞蛋這樣做簡單又美味‼️ 今天做一道家常菜-西紅柿炒雞蛋,做法簡單,營養美味,再配上一碗米飯,簡直是太好吃了!
By 萌筱筱大鴨梨
用料
- 西紅柿 2個
- 雞蛋 2個
- 鹽 2克
- 小蔥 少許
- 白糖 1勺
- 蒜 2瓣
- 姜 2片
做法步驟
1、西紅柿洗幹淨切十字花刀,雞蛋打散,蔥花,蒜末姜末。
2、打散的雞蛋裡放入少許鹽增加底味,雞蛋攪拌均勻,起鍋燒油油熱放入雞蛋,翻炒至熟透盛入碗裡備用。
3、起鍋燒水,水開放入西紅柿燙1分鐘撈出放入涼水裡去皮,切成小塊放入盤裡備用
4、起鍋燒油,放入蔥花蒜末姜末炒香,放入切好的西紅柿塊翻炒至出湯汁,放入少許鹽,1勺白糖翻炒均勻,撒上蔥花出鍋即可!
5、西紅柿炒雞蛋,簡單美味,趕緊做起來吧!
小貼士
溫馨小貼士:雞蛋炒熟炒透才能去除腥味,雞蛋不要炒散,稍微塊大一些最好。 西紅柿炒雞蛋是不是特别簡單,喜歡吃的朋友趕緊做起來吧✌️
西紅柿的營養功效
1.減緩色斑延緩衰老:番茄紅素不僅僅是當今工業上重要的天然食品着色劑,更為重要的是它是很強的抗氧化劑。補充番茄紅素,抵抗衰老,增強免疫系統,減少疾病的發生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉着。故番茄擁有“長壽果”之美譽。
2.抗癌:研究表明,番茄紅素能夠有效預防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌等。
3.可降脂降壓:降低血壓經常發生牙龈出血或皮下出血的患者,吃番茄有助于改善症狀。
4.防止血栓的發生:患冠心病及中風的病人每天适量飲用番茄汁有益于病的康複。
5.健胃消食:有助消化、潤腸通便作用,可防治便秘。
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