面條怎樣做才好吃不放蔥-tft每日頭條

面條怎樣做才好吃不放蔥（面條這樣做加蔥花一點綴）1

大家好，面條我們平時都是直接煮，今天教大家一個不一樣的做法，這樣做出來的面，滑嫩爽口，勁道Q彈，特别的有嚼勁，連吃三天都不會覺的膩，是一個适合懶人的做法，早餐來一碗，簡單又可口。

面條怎樣做才好吃不放蔥（面條這樣做加蔥花一點綴）2

大家和我一起來學一學吧，學會了做給家人吃，很有成就感。

面條怎樣做才好吃不放蔥（面條這樣做加蔥花一點綴）3

【小蔥拌面】制作：

1、首先準備一把面條，放一旁備用。

2、起鍋燒水，鍋中加入适量的清水，把水燒開，燒至微微冒氣泡就可以，鍋中加入一勺食鹽。給它攪拌化開。

3、、接着下入我們準備好的面條，給它攪動一下，讓面條受熱均勻，煮兩分鐘，煮至面條能夠用筷子輕輕夾斷就可以了，然後把煮好的面條控水撈出，放入冷水中給它過涼備用。

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面條怎樣做才好吃不放蔥（面條這樣做加蔥花一點綴）7

4、準備一把小蔥，把蔥白給它切成蔥段，蔥葉切成蔥花，切好後分開裝。再準備幾粒大蒜，先切成片，再切成蒜末，切好備用。

5、準備一個小碗調料汁，往碗裡加入3勺生抽，再加入兩勺香醋，再倒入半勺老抽上色，然後加入一勺食鹽，一勺雞精，一勺白糖。最後加入半碗清水，攪拌均勻。

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6、起鍋燒油，鍋中加入适量的食用油，油熱後把切好的蔥段倒進來，用筷子攪動給它炸香，炸至表面微焦，炸好後夾出來不要。

7、夾幹淨後，把調好的料汁倒入鍋中，開小火慢煮，煮出香味，然後把煮好的面條倒進來，用筷子翻動均勻，翻拌均勻給它盛出來，最後撒上切好的蔥花點綴一下就可以了。

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小貼士：

1、煮面時鍋中加少許食鹽，煮出來的面條更加筋道好吃。

2、面條不要煮的時間太長，太長面條就會煮軟，吃起來沒有嚼勁。

3、煮熟的面條一定要用冷水過涼，這樣更加好吃。

4、炸蔥段時，全程用小火炸，否則會把蔥段炸糊，吃起來會發苦。