魔芋豆腐怎麼炒好吃又簡單?魔芋豆腐600克、食鹽适量、雞精适量、姜适量、蒜适量、郫縣豆瓣醬适量、小蔥适量、植物油适量、水适量，我來為大家科普一下關于魔芋豆腐怎麼炒好吃又簡單?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
魔芋豆腐怎麼炒好吃又簡單
魔芋豆腐600克、食鹽适量、雞精适量、姜适量、蒜适量、郫縣豆瓣醬适量、小蔥适量、植物油适量、水适量。
将魔芋豆腐切成片，蔥姜蒜切末。
入開水鍋中焯一下去掉堿味。
用清水沖洗幹淨。
炒鍋放油，放入蒜姜末炒出香味，放豆瓣醬炒勻。
加入少許水或高湯大火燒開。
魔芋豆腐入鍋，加鹽（根據口味少加或不加）、雞精，然後大火燒開小火炖，使魔芋豆腐入味。
鍋裡的湯汁快幹時關火，裝盤撒上蔥花即可。
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