椰子慕斯蛋糕如何做?原料：淡奶油100克，草莓400克，蛋糕坯一片(1厘米厚，大小與準備做模子的碗口差不多即可)，消化餅幹250克，吉利丁片15克，椰子粉30克，椰子碎20克，糖适量，我來為大家科普一下關于椰子慕斯蛋糕如何做?以下内容希望對你有幫助!
椰子慕斯蛋糕如何做
原料：淡奶油100克，草莓400克，蛋糕坯一片(1厘米厚，大小與準備做模子的碗口差不多即可)，消化餅幹250克，吉利丁片15克，椰子粉30克，椰子碎20克，糖适量。
首先準備一個大碗，在内部鋪上保鮮膜，使之與碗内部完全貼合，消化餅幹碾碎後加入融化的黃油，攪拌均勻，倒入模具，用稍平的勺子按平，放冰箱備用。草莓洗淨備用。
然後把淡奶油倒入大碗中(最好是不鏽鋼或搪瓷之類不易碎的碗)，加入适量糖和椰子粉，用打蛋器稍微攪拌到淡奶油呈稀粥狀；繼續攪拌到提起打蛋器後淡奶油能緩緩落下的程度。
把吉利丁片放在小碗中，加入80℃熱水攪勻，待稍涼後，倒入打好的淡奶油中攪拌均勻後，即成為慕斯餡。
把攪拌好的慕斯餡倒入之前在冰箱準備好的大碗中，把蛋糕坯子覆在慕斯餡上面，用手在表面輕壓，使慕斯餡與蛋糕坯貼合。
最後放入冰箱冷藏2小時以上，取出後把碗倒扣，使蛋糕脫出，草莓切塊在蛋糕上擺好造型，最後撒上椰子碎，并撕去表面的保鮮膜即可食用。
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