炖豬肉用什麼調料最香?較香的炖豬肉用的調料：醬油、鹽、料酒、白砂糖、大蔥、姜、八角、桂皮等炖豬肉是個别地區在臘月二十六吃的傳統食物，有“臘月二十六，殺豬割年肉”的說法，現在小編就來說說關于炖豬肉用什麼調料最香?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
炖豬肉用什麼調料最香
較香的炖豬肉用的調料：醬油、鹽、料酒、白砂糖、大蔥、姜、八角、桂皮等。炖豬肉是個别地區在臘月二十六吃的傳統食物，有“臘月二十六，殺豬割年肉”的說法。
炖豬肉宜選用肥瘦相間的五花肉，五花肉的肥肉遇熱容易化，瘦肉最鮮嫩多汁，且久煮不柴。
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