​早餐很重要，吃飽吃好才能更好地進行一天的工作與學習。但是對于忙碌的上班族來說，早上趕時間上班，可以用來做早餐的時間是非常有限的。不過做早餐這事，其實也很簡單。可以做一些簡單快手的，比如煮面條、煮馄饨、面包、三明治等等。一些比較耗時的可以提前做好準備工作，盡量減少早上的工作量。以下是我家最近的早餐，6天不重樣，好做好吃又管飽。跟我一起做早餐，上班早餐不用愁。

晚上睡前揉了一塊半燙面，用保鮮袋包起來放冰箱冷藏。早上起來，把面團分成小面團，再分别擀成薄餅，下鍋烙熟即可。餅非常薄，一分鐘一張，特别快。

炒鍋中加蒜爆香，倒入土豆絲，大火快速炒熟。倒入香蔥段，再加入鹽和香醋調味，炒勻就可以了。

青菜洗淨，切成段。熱鍋熱油，先把雞蛋炒熟，再倒入青菜段，大火炒熟，加鹽調味即可。兩個菜，卷餅吃特别好。

紅薯粥是電飯煲預約的，早上起來直接盛碗上桌即可，溫度也剛剛好，溫而不燙，正好喝。

早餐吃面條是最快手的，有湯有面還有菜，每人一碗，早餐就完美了。這個季節的西紅柿酸甜味特别足，切成小塊，熱油下鍋，大火炒出湯汁。然後加入清水大火煮開，再打入雞蛋，小火煮1分鐘使雞蛋定型。再下入面條和青菜，煮熟後加入鹽、生抽、香醋、香油調味就可以了。

有了面條，炒菜也省了，再搭配一份水果，早餐就妥了。

鮮玉米粒搭配南瓜和大米，用電飯煲的預約功能，睡前調好時間，早上起來就有粥喝了，省時省事。

早上起來把雞蛋煮上，然後把饅頭切成片，放在電餅铛中，不用管，幾分鐘就煎好。中間的閑暇時間，就把豆腐皮杭白菜炒好了。這早餐還不錯吧，其實十幾分鐘就能做好。

晚上睡前揉了一塊發面，放冰箱冷藏發酵一個晚上。香菇和青菜也全部洗淨，切碎，放冰箱冷藏。早上起來把面團分成小面團，分别揉光滑。然後把香菇和青菜倒在一起，加入鹽、蚝油、白糖、食用油拌勻。面團擀成薄餅，包入餡料，把封口捏緊。電餅铛燒熱，鍋底刷油，放入餡餅，烙至兩面金黃就可以了。

山藥、糯米、紅棗放在破壁機，加水，選擇米糊鍵，時間到，自然就好了。女兒不愛喝米糊，另外給她準備一杯牛奶。

雞胸肉也是晚上腌的，早上放在空氣炸鍋，烤20分鐘，切成小塊上桌。

平時有空的時候，我就會包些餃子或者馄饨放在冰箱凍上，早上起來隻需要放在開水中煮熟即可，特别簡單快手。如果不想包，買現成的馄饨也可以。碗中提前放入紫菜、香菜碎、生抽、香油，舀入煮好的馄饨，香味撲鼻，特别好吃。

有了馄饨，再準備一份水果，早餐簡單又好吃。

紅糖饅頭是頭天蒸的，早上起來隻需要放在蒸鍋内熱一熱即可。南瓜小米糯米粥也是頭一天晚上用電飯煲預約的，香糯好喝。

早上起來，隻需要炒菜就可以了。泡好的木耳放在開水中煮熟，撈出用涼水淘涼，瀝幹水分。然後放入黃瓜塊，加入鹽、白糖、生抽、香醋、辣椒油、香油拌勻即可。

莴筍和胡蘿蔔切成菱形片，這一步也可以提前做好。早上直接炒雞蛋，省不少時間。

以上就是我家最近6天的早餐，好做好吃又管飽。這樣的搭配，您喜歡嗎？

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