泡菜可以泡哪些菜?泡菜可以泡卷心菜、大白菜、紅蘿蔔、白蘿蔔、大蒜、青蔥、小黃瓜、洋蔥、高麗菜等一般來說，隻要是纖維豐富的蔬菜或水果，都可以被制成泡菜，今天小編就來說說關于泡菜可以泡哪些菜?下面更多詳細答案一起來看看吧!
泡菜可以泡哪些菜
泡菜可以泡卷心菜、大白菜、紅蘿蔔、白蘿蔔、大蒜、青蔥、小黃瓜、洋蔥、高麗菜等。一般來說，隻要是纖維豐富的蔬菜或水果，都可以被制成泡菜。
世界各地都有泡菜的影子，風味也因各地做法不同而有異，其中涪陵榨菜、法國酸黃瓜、德國甜酸甘藍，并稱為世界三大泡菜。已制妥的泡菜有豐富的乳酸菌，可幫助消化。但是制作泡菜有一定的規則，像是不能碰到生水或是油，否則容易腐敗等等。若是誤食遭到污染的泡菜，容易拉肚子或是食物中毒。
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