能提高人體抵抗力、抑制黑色素沉澱.....随着大衆健康意識的提高，越來越多人選擇将補充維生素C作為日常保健方式。

那麼，維生素C真有這麼神奇嗎？上百元一瓶的維生素C效果會更好嗎？長期吃對身體有什麼影響？

維C片價格相差百倍

但消化吸收沒差别

市面上的維C産品琳琅滿目，但不同産品在價格上卻相差甚遠。以維C片為例，在藥店購買的維生素C，一般隻需要幾塊錢，而網絡平台上購買的部分維生素C“身價”竟高達幾百元，它們之間究竟有何差别呢？

據中國中醫科學院望京醫院主任醫師李征介紹，主要的區别在于一個是藥品，一個是保健品。“2元的維C是藥準字号，而100元的維C是食準字号。在除去色素、凝膠、食用香精等這些與健康無關的食物添加劑後，實際效果上并沒有什麼差别。”

相比之下，經特殊工藝加工、添加了不同輔料的維C片，隻是在口感上會更好一些，能夠滿足不同人群需求。

而對于部分自稱植物提取而非化學合成的維C産品，中國疾病預防控制中心營養與健康所副研究員徐維盛表示，無論是藥品還是保健品，維生素片的來源無非是通過化學合成和植物提取兩個來源。“但實際上這兩個過程，都是化學的提純過程。”

但無論是化學合成還是天然提取，我們身體并不能判斷區分，并且對于同等含量維C消化和吸收都是一樣的，正常服用對肝腎也是沒有影響的。

維C補充越多越好？

過量會産生危害！

此外，不少網絡平台上售賣的維C産品，會将“維C含量”高作為宣傳的重點。

那麼維C補充是越多越好嗎？其實并不是！對正常的成年人而言，每天攝入維生素C的推薦量是100毫克。

不同年齡段不同人群每日的維生素C推薦攝入量（圖源：上海疾控）

如果過多攝入維生素C，會對身體産生不良影響。比如，一次攝入超過2000mg，可能會引起腹瀉；每天補充＞1000mg的維C，會增加泌尿結石風險等等。

蔬菜水果是健康維C來源

還能攝取更多營養素

事實上，最天然維生素C補充法寶，是新鮮果蔬。生活中，吃1-2顆猕猴桃、幾顆草莓，就能達到每日所需的維生素C含量。

但需要注意的是，并不是水果越酸就代表維C含量越高。水果的酸甜口感主要取決于糖和有機酸在水果中所占的比例，有機酸含量越高口感越酸。因此，水果的酸度和維生素C的含量并沒有必然聯系。比如酸到掉牙的檸檬，每100克中的維生素C含量隻有22毫克，還不到冬棗的1/10。

因此，光靠口感沒辦法判斷，小夥伴們可以參考這張維生素C含量最高的十種水果表↓

另外，如辣椒、芥藍、豌豆苗、菜花、西蘭花等蔬菜也含維生素C較多。尤其是辣椒，有着“蔬菜界的維生素C之王”的美譽，100克辣椒的維生素 C（144 毫克）= 436 克橙子（ 4 個）= 4800 克蘋果（32 個）。

由于蔬菜加熱之後維生素C會流失特别多，盡量焯水後涼拌或者直接生吃，這樣可以最大程度保留維生素C含量。

不過，對于維生素C含量較高的蔬菜水果，也不宜過量食用。以鮮棗為例，一天吃5-6顆，再搭配其他的水果蔬菜更适合。

隻要均衡多樣化的飲食，無需額外補充維生素C，也能保證攝取更多營養素，更健康！