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油悶筍怎麼做

更新时间：2024-10-05 12:29:24

油悶筍怎麼做?用料：春筍400克左右、白糖3大勺、生抽1勺、老抽1勺、蔥花一小撮、清水2勺，接下來我們就來聊聊關于油悶筍怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

油悶筍怎麼做

用料：春筍400克左右、白糖3大勺、生抽1勺、老抽1勺、蔥花一小撮、清水2勺。

切去老根，剝皮洗淨。

切段，嫩頭可以略長一點，比較老的要切短點。

春筍入開水，汆燙煮開，撈出後瀝水備用。

鍋内多放點油。

下春筍煸炒，到筍表面的水分基本炒幹。

加生抽、老抽、砂糖，再兌少許清水。

大火燒開後，小火炖煮。

記得給春筍翻翻身，上色均勻一點。

收幹汁水後，出鍋，撒少量蔥花點綴。

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