我們經常會去飯店或者餐廳去吃飯，但是有很多飯店的食物在烹饪的過程中非常不衛生，因此我國各地經常發生一些食品安全事故，國家也推出了相關的法律法規來保障人們的飲食安全。如果在飯店吃出異物可以向相關部門進行投訴，消費者協會也會對飯店進行處罰，飯店吃出異物怎麼處罰？

網友詢問：

飯店吃飯吃出異物怎麼請求賠償？

浙江澤厚(麗水)律師事務所黃佳璐律師解答：

在飯店吃飯吃出異物可以要求更換或者退款，食品類的賠償可以優先按照10倍的标準。消費者因購買、使用商品或者接受服務受到人身、财産損害的，享有依法獲得賠償的權利。消費者受到損害可以要求賠償，要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金。增加賠償的金額不足一千元的，按一千元賠償。如果是足以造成嚴重食物中毒事故或者其他嚴重食源性疾病的，可以追究生産者的刑事責任。

一是保護現場。最好消費的餐具、餐品都能保持原樣，從發現問題的那刻開始就不要再打動，消費者應留在現場等執法部門的工作人員到來;

二是固定證據。即拍攝視頻或照片。這點要在第一點完成的基礎上做，因為消費者自己拍攝的視頻或照片更多的是作為參考。拍照時不止要拍有異物的食品，還要把餐廳的logo、大環境都拍上，可多拍幾張。

三是保留、索要單據。首先就是點菜的單據，這個消費者最好及時保存;其次，無論雙方是否協商成功、協商方案如何，消費者都應索取一定的消費單據，這樣可以保證就餐後身體出現不良反應，涉事餐館不會矢口否認。

浙江澤厚(麗水)律師事務所黃佳璐律師解析：

1、“吃飯吃出異物，到底咋賠償”顧客消費時遇到食物裡有頭發、蚊蟲等異物，屬于食品質量問題。按照《消費者權益保護法》有關規定，飯店經營者應該按照消費者的要求為其換貨或者退貨，但具體問題可以通過協商的方式解決。同時，消費者應該保留好食物樣品和就餐證明，及時向消協、工商、衛生部門投訴到衛生監督部門進行投訴。以便有關部門對出現問題的飯店進行檢查和處罰。如果在就餐後出現不良反應，需要醫院證明(如病曆、門診記錄)，肇事飯店将要負責醫藥等相關費用。

2、另外，遇到這樣的問題，應當向餐廳索要一份證明，也是最好的維權措施。對于發生飯菜裡有異物的問題，多數的處理方法是“免單”，但對于因異物而引起的事後健康問題，餐廳要負全部責任。“但實際操作中，餐廳事後推卸責任的不少。這種情況下，就要有醫院的診斷和在餐廳就餐的證據。

3、消費者和經營者發生消費者權益争議的，可以通過下列途徑解決：

(一)與經營者協商和解;

(二)請求消費者協會或者依法成立的其他調解組織調解;

(三)向有關行政部門投訴;

(四)根據與經營者達成的仲裁協議提請仲裁機構仲裁;

(五)向人民法院提起訴訟。

黃佳璐律師簡介

專業從事人身損害、婚姻家事、勞動争議糾紛類訴訟與非訴業務代理