豆漿是一種很好的營養早餐飲品,但是純黃豆的豆漿很多孩子不愛喝,比如我家大女兒多多就不喜歡喝隻放黃豆的豆漿,所以我家的早餐豆漿總是會添加一些别的食材,比如紅棗、紅薯、紫薯、藜麥、胡蘿蔔等,利用這些天然食材的味道來豐富豆漿的口感。
今天早餐做的這款紫薯藜麥豆漿就很受孩子們的歡迎,紫薯含有多種礦物元素,多種氨基酸,還富含多種維生素,花青素含量也極為豐富,是我家經常食用的粗糧之一,我還特别喜歡買小紫薯,除了蒸着吃以外,最常做的就是紫薯豆漿了。
這次紫薯豆漿裡還增加了白藜麥,藜麥的全營養性和高膳食纖維也是很難得的,加上營養豐富的黃豆,别小看這一杯早餐豆漿,除了口感細膩、味道香甜以外,營養方面可以說是非常充足的!
【紫薯藜麥豆漿】
準備所需要的食材:紫薯2個(約250g)、幹黃豆40g、白藜麥25g、清水1000ml左右;
第一步:準備食材,黃豆可以用幹的,也可以用泡過的濕豆,我自己是喜歡先把黃豆泡發後使用的;
第二步:處理好的食材,洗幹淨的白藜麥、泡好的黃豆、去皮切成小塊的紫薯;
第三步:把3種食材全部放到破壁機的杯子裡;
第四步:往杯子裡加入清水,我喜歡濃一點的,水量加到水位線1100ml左右,打出來的量正好是四杯;
第五步:啟動破壁機,用"豆漿”功能制作完成,打好的豆漿顔色發紫,很是好看;
第六步:把豆漿倒在杯子裡,散熱後就可以飲用了。
這樣的早餐豆漿,不僅營養豐富,連顔色都是很美麗的。放在早餐餐桌上,立刻成為一道靓麗的風景線。
紫薯藜麥豆漿的做法就分享到這裡了,如此好看的早餐飲品,您不想試試嗎?除了破壁機,也可以用豆漿來制作,都很方便,早餐來一杯,營養更全面!
,感謝您的閱讀,這裡是【魔多廚房】,我是多媽,喜歡分享自己的原創食譜和美食尋訪經曆。全職媽媽在家帶娃,除了柴米油鹽,也能擁有詩有遠方!