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炒孜然羊肉的家常做法

更新时间：2024-09-28 22:12:37

炒孜然羊肉的家常做法?材料：羊肉200g、洋蔥1/2個輔料：白酒5ml、大蔥1根、孜然30ml，我來為大家科普一下關于炒孜然羊肉的家常做法?以下内容希望對你有幫助!

炒孜然羊肉的家常做法

材料：羊肉200g、洋蔥1/2個

輔料：白酒5ml、大蔥1根、孜然30ml。

調料：油20ml、鹽2g、醬油5ml、料酒5ml。

鍋裡不倒油小火加熱，孜然放入鍋裡幹焙，用鏟子輕輕翻炒至有孜然香味。

孜然放在案闆上，用擀面杖擀擀成孜然碎，一部分用篩子篩成孜然粉。

羊肉切成厚2-3mm的羊肉片，洋蔥切絲，大蔥切大段。

羊肉裡放入10克孜然碎，醬油，料酒抓勻，再加入5ml的油攪拌均勻，腌制15分鐘。

倒入剩下的油，油鍋燒熱7成熱，倒入腌制好的羊肉劃散，炒至7分熟鏟出備用。

倒入洋蔥和大蔥段翻炒至軟。

倒入羊肉，加入20克孜然粉，鹽。

快速翻炒均即可。

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