小黃魚快餐怎麼做最好吃?黃花魚一條，姜3片，大蔥3段，八角2個，去皮大蒜2瓣，花椒少許，面粉少許，米醋5湯匙，白糖3大湯匙，料酒2湯匙，醬油2湯匙，鹽适量，我來為大家科普一下關于小黃魚快餐怎麼做最好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
小黃魚快餐怎麼做最好吃
黃花魚一條，姜3片，大蔥3段，八角2個，去皮大蒜2瓣，花椒少許，面粉少許，米醋5湯匙，白糖3大湯匙，料酒2湯匙，醬油2湯匙，鹽适量。
準備好食材，魚要提前去除好内髒，去鱗片，沖洗幹淨備用。
鍋内加入植物油加熱，黃花魚雙面拍面粉。下鍋煎到兩面金黃。
把提前備好的米醋快速順着鍋邊淋入，中火蓋上蓋子烹20秒後打開蓋子，時間不要太短，不然會發酸。
加入和魚平齊的開水，放入蔥姜蒜，花椒，八角，再放入醬油料酒。
加入白糖，最後一步大火燒開中火燒制，中途湯汁淋幾次到魚身上，方便入味，湯汁收到粘稠，剩不太多的時候即可關火。
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