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茄子餅的做法

更新时间：2024-11-26 14:52:05

茄子餅的做法?茄子餅的做法如下先将茄子切絲、拌鹽腌1刻鐘，使變軟，我來為大家科普一下關于茄子餅的做法?以下内容希望對你有幫助!

茄子餅的做法

茄子餅的做法如下。

先将茄子切絲、拌鹽腌1刻鐘，使變軟。

然後将大蒜拍成泥，辣椒切細絲與花椒粉、味精拌入茄絲中；再加适量面粉攪勻至上勁。

素油入鍋燒熱，把拌好的茄料搓圓成餅狀，入鍋中炸2分鐘撈起裝盤即可。

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