剩下的餃子皮可以做什麼美食-tft每日頭條

剩下的餃子皮可以做什麼美食?餃子皮版韭菜盒子（1）材料：韭菜1把、雞蛋2個、蝦皮1湯匙、餃子皮适量、油鹽适量，我來為大家講解一下關于剩下的餃子皮可以做什麼美食?跟着小編一起來看一看吧!

剩下的餃子皮可以做什麼美食

餃子皮版韭菜盒子

（1）材料：韭菜1把、雞蛋2個、蝦皮1湯匙、餃子皮适量、油鹽适量。

（2）韭菜擇洗幹淨，将韭菜切成末，雞蛋磕入碗内打散，蝦皮投洗幹淨。

（3）鍋内放适量油，油熱後倒入蛋液，待蛋液稍凝固，用筷子攪成小塊，放涼，稍微切碎。

（4）将韭菜放在大碗内，加入适量熟油，拌勻，再加入雞蛋，鹽翻拌均勻，拌勻就可以了，這樣拌韭菜不容易出水。

（5）将餃子皮放在案闆上，放上調好的餡料，在餡料上在蓋上一張餃子皮，用叉子前部将上下兩張餃子皮邊緣壓緊，使兩張餃子皮邊緣壓合在一起，依樣，将餃子皮邊緣四周壓一遍，做成韭菜盒子，剩下其餘的依樣做好。

（6）鍋加油燒熱，下入韭菜盒子，小火煎制，将一面煎制金黃，起硬殼，翻面，将另一面也煎制金黃，盛出裝盤即可。

餃子皮版油潑面

（1）材料：餃子皮适量、尖椒1個、油适量、小蔥1棵、小米辣2個、老幹媽1湯匙、生抽醬油2湯匙.

（2）将小蔥切成蔥花，尖椒切成丁，小米辣切成辣椒圈。

（3）将餃子皮用兩手抓住餃子皮的兩邊，把餃子皮拉成20-30厘米長，像寬面一樣，其餘依樣做好。

（4）鍋加水燒開，下入餃子皮面煮制，将餃子皮煮熟，撈出，放在冷水中投涼，撈出控水，過水後，面就不會粘連在一起。

（5）将尖椒丁放在面上，再把蔥花和辣椒圈放在尖椒丁上，再加入老幹媽，生抽醬油，鍋加油燒熱，将油加熱至冒煙，将熱油澆在辣椒和蔥花上，用筷子翻拌均勻，盛出裝盤即可。

餃子皮版疙瘩湯

（1）材料：餃子皮10張、西紅柿1/2個、雞蛋1個、油1湯匙、鹽适量、香油1/2湯匙、蔥1段、姜1片、白胡椒粉少許。

（2）将西紅柿切成小丁，蔥切蔥花，姜切末，将雞蛋磕入碗内，攪打均勻。

（3）将5張餃子皮落在一起，先切成條，在交叉切成小片，抖散，其餘5張依樣切好。

（4）鍋加油燒熱，下入蔥姜爆香，下入西紅柿丁翻炒至變軟出水，加入适量水燒開。

（5）下入面粒，煮至飄起，關小火，淋入雞蛋液，待雞蛋液凝固，開大火燒開，關火，加入鹽調味，在淋入香油，撒入少許白胡椒粉，攪拌均勻即可盛出即可。