炖豬蹄湯怎麼做?主料：豬蹄，老姜，料酒，大蔥，紅棗，枸杞，鹽，我來為大家科普一下關于炖豬蹄湯怎麼做?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
炖豬蹄湯怎麼做
主料：豬蹄，老姜，料酒，大蔥，紅棗，枸杞，鹽。
買回來的豬蹄，将豬毛刮幹淨，可以放在火爐上烤一下，然後再刮幹淨。刮幹淨後斬成小塊，放在清水裡浸泡一段時間。
鍋中倒入水，放入豬蹄，姜片，蔥段和料酒，燒開煮幾分鐘，焯水過後撈出。
焯過水的豬蹄撈出來沖洗幹淨。
将豬蹄放入鍋中，放入姜片和蔥段。
加足夠的清水，蓋子蓋子，炖3個小時。
紅棗和枸杞放在水裡浸泡5分鐘，然後清洗幹淨。
結束前30分鐘，将紅棗和枸杞放入鍋中繼續炖，最後加點鹽調味即可。
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