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煎饅頭片怎麼烤脆
煎饅頭片怎麼烤脆
更新时间:2025-01-30 06:22:41

煎饅頭片是簡單快手的早餐之一,怎樣才能把饅頭片兒炸的金黃酥脆,又省油呢?

煎饅頭片怎麼烤脆(快手早餐煎饅頭片)1

推薦給你個神物——白開水!

1、饅頭片在煎之前,在白開水裡蘸一下,正反兩面都要蘸上水哈。

2、然後往鍋中倒入油,油溫7成熱時,把蘸過水的饅頭片放入鍋中,轉小火雙面兒煎成金黃。

煎饅頭片怎麼烤脆(快手早餐煎饅頭片)2

注意:

1、饅頭片在蘸水時,時間不要過長,否則饅頭就被水泡碎了。

2、蘸了水的饅頭片在入油鍋時,可能會往外濺油,所以大家要小心,不要被熱油濺到。

3、饅頭片蘸水後下油鍋煎,熱鍋熱油會把饅頭片裡的水份煎出,水又在饅頭片和油中間起到了“隔離”的作用,所以饅頭片就不會吸入那麼多的油了,而且煎出來的饅頭片金黃酥脆,非常好吃。

如果你喜歡吃裹雞蛋的,也可以用這種方法哈,先把饅頭片在水裡蘸一下,再裹蛋液,煎出來的饅頭片兒特松軟,即便放到第二天再吃,也一樣松軟。

煎饅頭片怎麼烤脆(快手早餐煎饅頭片)3

煎饅頭片怎麼烤脆(快手早餐煎饅頭片)4

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