雞腿肉比較鮮嫩,加上菌菇炒出來格外鮮美!
By 木木木木de健康生活 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 大雞腿 2隻
- 白玉菇 100g
- 小蔥 一棵
- 青椒 一個
- 胡蘿蔔 數片
- 豆瓣醬 兩勺
做法步驟
1、雞腿去骨去油、切成厚片,配菜洗淨切好
2、熱鍋熱油爆香豆瓣醬
3、放入雞腿肉,翻炒至雞肉發白變色
4、加入白玉菇和胡蘿蔔片翻炒均勻
5、加入半碗水焖煮一會
6、喜歡有湯汁的可以多留一些,加适量料酒去腥提鮮
7、加入蔥段翻炒均勻
8、加入青椒翻炒均勻即可出鍋
9、拌米飯
10、快手小炒
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小貼士
雞腿去骨很簡單,沿骨頭豎着切一刀,然後慢慢用刀尖把骨頭分離出來即可!
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