今日寒露，是二十四節氣中第一個帶“寒”字的節氣，此時全國大部分地區已然是“碧雲天，黃葉地”，呈現出一派深秋景象。

深秋豐收季，《回家吃飯》特别推出了“尋覓百姓心中的‘新八大菜系’”系列節目，囊括了陝、渝、遼、楚、豫、黔、滇、甯八地的經典美食。

多位大廚現場展現精湛技藝，當地飯團千裡連線展露絕活，道道正宗，口口驚豔，絕對讓你吃過一次就忘不了~

第一站來到了陝西，陝菜大廚董熙鴻與陝西老鄉們一起帶來了潼關肉夾馍、葫蘆雞、biangbiang面等陝西名菜。這熟悉的陝味造就了當地人踏實的故鄉味道，即使離家萬裡，依舊令人魂牽夢萦！

聽黃河老腔，嘗陝西名菜！陝西美食誰能不愛？

第二站要探尋的美味是雲南滇菜。不加一滴水就能做出一鍋湯的氣鍋雞，鮮美絕倫、讓人回味無窮的全菌宴，順滑勁道湯濃郁的過橋米線，每一道都帶着滿滿的雲南風味，如果再搭配上雲南好看的歌舞，絕對是一場全感官的盛宴！

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☞雲南之南，“滇”覆你的味蕾！

來到了遼甯站，遼甯大廚常龍山、錦州燒烤行業協會會長李志為我們帶來了衆多遼甯美味。無論是遼菜經典蔥燒海參，還是口感酥脆、酸甜适中的鍋包肉，又或是一把小串串“萬物”的錦州燒烤，都能在瞬間掀起遼甯人心中的家鄉味。

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☞吃着烤串喝啤酒，好日子天天有！人間百味情最深，遼甯美味得人心

第四站我們一起品味貴州黔菜。酸湯魚、酸湯圓子、糟辣椒炒肉、遵義羊肉粉，每一道都将貴州獨特的“酸辣”诠釋到了極緻，讓原本乏味的胃口瞬間被激活，使人越吃越上頭~

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☞酸辣鮮香，風味貴州！一口生津，兩口入魂，美味無法阻擋

說起重慶，大家可能首先想到火鍋，其實，辣子雞、小面也都是非常有代表性的重慶美食。前者麻辣中透着鮮香，回口帶着微甘，酥脆到連骨頭都能吃，是下酒下飯的佳肴；後者味型醇厚，面條非常入味兒，加上花生碎的點綴，越嚼越香，是開啟重慶人新一天的美味~

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☞重慶可不止隻有火鍋，這些味道可不能錯過！

河南曆史千年，菜萃百家，自成體系的“豫菜”擁有百年文化，風味濃厚清鳟，質感多樣，烹調技法獨特而精湛。胡辣湯、鯉魚焙面、道口燒雞這三道河南名菜更可謂是經典中的經典，你可能沒吃過但是絕對聽說過！

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☞讓人一聽就愛的河南菜，你就說中不中？

第七站我們來到了有着九省通衢、千湖之省的湖北，品嘗了武漢熱幹面、清蒸武昌魚、麻辣鴨貨等地道楚菜。可以發現，新八大菜系的融合性更強，味道更加豐富，更符合年輕人的口味~

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☞清晨被一碗熱幹面叫醒，一天都元氣滿滿！

最後一站甯夏，我們品嘗到了由甯夏地道的羊肉、枸杞烹饪而成的手抓羊脖、枸杞酥羊排，油脂入口即化，肉質軟彈香嫩，每一口都堪稱河西走廊與賀蘭山東麓的天賜美味！再配上甯夏産的葡萄酒，妥妥吃出國際範~

☞甯夏有“三寶”，羊肉、紅酒和枸杞，一口驚豔！

随着國慶長假的結束，尋找新八大菜系的系列節目也圓滿落下了帷幕。陝、渝、遼、楚、豫、黔、滇、甯，這八地的經典美食，不知你印象最深的是哪個呢？

來源： CCTV回家吃飯