鴨肉火鍋最簡單的做法?食材：半邊鴨适量、胡蘿蔔适量、鴨血适量、豆泡适量、白菜适量、土豆适量、火鍋丸子适量、小香腸适量、鹽适量、花椒适量、八角2顆、南德少許、生抽适量、火鍋底料适量 ，下面我們就來聊聊關于鴨肉火鍋最簡單的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
鴨肉火鍋最簡單的做法
食材：半邊鴨适量、胡蘿蔔适量、鴨血适量、豆泡适量、白菜适量、土豆适量、火鍋丸子适量、小香腸适量、鹽适量、花椒适量、八角2顆、南德少許、生抽适量、火鍋底料适量。
半邊鴨剁好後清洗幹淨後控幹水分。胡蘿蔔切成滾刀塊，鴨血切成薄片。白菜洗淨後切成塊，土豆去皮洗淨後切成塊。準備好豆泡、火鍋丸子、小香腸。
炒鍋内加入适量的清水和鴨肉，大火煮開後繼續煮積分中，然後撈出洗淨浮沫，控幹水分。
炒鍋内預熱加入适量的油，炸香花椒和八角後倒入舀入，翻炒一會後加入适量的鹽、少許南德、一勺生抽。待翻炒均勻後加入适量的清水，燒開。
把燒開的菜直接倒入砂鍋内，加入适量的火鍋底料煮開，煮開後換小火焖煮15分鐘左右。接着加入胡蘿蔔煮開，煮開後加入火鍋丸子和小香腸。煮至丸子漂起後加入豆泡，攪拌均勻并煮開。然後加入白菜，翻動白菜讓其均勻受熱，待白菜煮的差不多的時候加入鴨血，攪拌均勻再次煮開一會後好吃的火鍋就做好了。
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