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香菇排骨湯煲

更新时间：2024-09-29 10:15:20

香菇排骨湯煲?原料：排骨400克、幹香菇6朵配料：姜、香蔥、酒、鹽，我來為大家講解一下關于香菇排骨湯煲?跟着小編一起來看一看吧!

香菇排骨湯煲

原料：排骨400克、幹香菇6朵。配料：姜、香蔥、酒、鹽。

幹香菇用冷水浸泡4小時，香蔥打結、2小塊姜去皮用刀拍松。

排骨入砂鍋，加冷水、1塊姜、酒，大火燒開，有浮沫出來，倒掉，将排骨沖洗幹淨。

砂鍋中重新入排骨，加冷水、1塊姜、蔥結、酒，加蓋，大火燒開後轉小火，煲1個半小時。

開蓋，入香菇，燒開後小火繼續煲半小時，加鹽，再煲15分鐘，最後灑上蔥花。

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