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紅燒大骨頭最好吃的做法

更新时间：2024-12-24 08:10:53

紅燒大骨頭最好吃的做法（好吃的紅燒大骨頭是這樣做的）1

昨天情人節，來個大骨頭，犒勞一下老公

By 馨想是陳

用料

豬大骨頭 5大塊
蔥 4段
生姜适量，幾片就行
料酒少許
糖适量
油少許
老抽 1勺
生抽 1勺
鹽适量
醋 1勺

做法步驟

紅燒大骨頭最好吃的做法（好吃的紅燒大骨頭是這樣做的）2

1、大骨頭冷水泡1小時左右，泡出血水，冷水下鍋，加蔥姜，料酒

紅燒大骨頭最好吃的做法（好吃的紅燒大骨頭是這樣做的）3

2、煮爛糊撈出來，我大概煮了25分鐘左右

紅燒大骨頭最好吃的做法（好吃的紅燒大骨頭是這樣做的）4

3、油＋糖，炒出糖色，糖微黃

紅燒大骨頭最好吃的做法（好吃的紅燒大骨頭是這樣做的）5

4、放入大骨頭翻炒

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5、加一點點的水

紅燒大骨頭最好吃的做法（好吃的紅燒大骨頭是這樣做的）7

6、生抽，老抽。鹽，醋

紅燒大骨頭最好吃的做法（好吃的紅燒大骨頭是這樣做的）8

7、水燒開後。加入料汁，因為骨頭已經爛糊了。大火收汁就行

紅燒大骨頭最好吃的做法（好吃的紅燒大骨頭是這樣做的）9

8、汁收好就出鍋

紅燒大骨頭最好吃的做法（好吃的紅燒大骨頭是這樣做的）10

9、裝盤

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10、肉質軟爛，醬汁味足

小貼士

骨頭煮爛糊一些，

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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