椰子是一種口味相對比較獨特的食材，椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。長期飲用，可補充人體細胞内液，增強新陳代謝，并能擴充血容量，可提高人體的抗病能力及滋潤、增白皮膚。很多人都喜歡用椰子煲湯，并且椰子煲湯的方式還是相對比較簡單的，簡單中不失營養，主要的食譜有椰肉排骨湯、椰子炖雞、椰子炖蛋、椰子炖鴿子湯、椰子竹絲雞湯、椰汁炖奶、海南椰子盅、海南椰子飯、雪耳椰子湯，西蘭花椰子湯，椰子黑豆湯、椰子炖木瓜等等，這多種多樣的都是關于椰子做湯，或者是日常養生的一些食譜，在生活裡可以按照這些方式去喝湯。随江西任氏果業小編一起來了解下吧

椰子煲湯的好處衆所周知椰子煲湯的養生價值是非常不菲的，這對于我們強身鍵體都有一定的好處，椰子性味甘、平，入胃、脾、大腸經;果肉具有補虛強壯，益氣祛風，消疳殺蟲的功效，久食能令人面部潤澤，益人氣力及耐受饑餓，治小兒滌蟲、姜片蟲病;椰水具有滋補、清暑解渴的功效，主治暑熱類渴，津液不足之口渴;椰子殼油治癬，療楊梅瘡。這吃起來都是非常具有特别的養生價值的，可以吃吃椰果肉，不僅僅對于身體的好處多，并且它平時的一些功效也比較全面的。

【椰子煲雞湯】材料：雞1隻，椰子1個，果皮四分一個，鹽适量。做法：1、椰子肉洗幹淨後切成小塊2、雞（殺）好去了内髒洗幹交，斬大件，瀝幹水。3、果皮用熱水浸一陣，刮去瓤洗幹淨。把适量的清水保滾，放入雞、椰子肉和果皮煲滾後，改為慢火煲它三個鐘頭，下鹽調味就可以飲用了。

【椰子竹絲雞湯】材料：椰子（看人數）、竹絲雞（一隻）、黨參（适量）、紅棗（每個椰子内兩到三粒）、粟子（幹濕都可以，每個椰子内兩到三個）、杞子（适量）生姜（适量）1、把炖湯所需要的材料都準備好2、椰子開蓋，椰汁倒到另外一個容器内3、竹絲雞洗淨，切塊4、粟子剝皮，紅棗、黨心、杞子洗淨用水泡5分鐘5、将材料放入椰子内，把椰子汁重新倒入椰子内6、放入電飯煲内炖上三個小時7、把椰子内的湯倒入碗中，加入适量的鹽，一碗香氣十足的椰子炖竹絲雞湯就完成了

【木瓜椰子炖雞】材料：椰子一個、木瓜少許、土雞一隻做法：1. 雞肉洗淨過水汆燙，将椰子水取出備用，椰肉去皮切成條狀，木瓜切大塊。2. 倒入适量的水并放入椰肉大火燒至沸騰，之後放入土雞大火煲15分鐘，接着放入木瓜改小火慢炖1小時。3. 倒入椰子水文火慢炖15分鐘。4. 放入适量的枸杞及食鹽調味慢炖3分鐘即可出鍋。

【西洋菜雙椰湯】材料：西洋菜500克、椰青1個、海底椰30克、沙參和玉竹各20克、蜜棗2粒、水适量。做法：1、各物洗淨，椰青取水留肉，2、将水倒入瓦煲，下椰汁、椰肉、海底椰、沙參、玉竹和蜜棗，3、煮沸後再下西洋菜，改文火煲一個半小時，便可飲用，清潤降火。

【雪耳椰子雞湯】材料：雪耳1朵、椰子1個、光雞1隻、姜2片、水适量。做法：1、雪耳用清水泡發，去蒂，撕成細朵；椰子取汁和肉；2、雞洗淨斬塊，汆水撈起；将水倒入瓦煲煮沸，下所有材料，3、武火煮沸，轉小火煲兩個小時，下鹽調味飲用，清潤補身。

【椰子黑豆湯】材料：椰子肉1個、黑豆50克、南棗8粒，水适量。做法：1、黑豆洗淨，浸泡1~2小時，椰子肉切條，南棗洗淨，2、将水和材料一起放入瓦煲，武火煮沸，轉小火煲兩個小時飲用，補血強身。

【椰子鮮奶烏雞湯】材料：椰子1個、烏雞1隻、鮮奶500毫升、紅棗8粒、水适量。做法：1、椰子取汁和肉，肉切條，洗淨宰好的烏雞，切大件，汆水撈起，紅棗洗淨去核，2、将水和椰汁倒入瓦煲煮沸，下椰肉、雞和紅棗再燒開，轉文火煲一個半小時，3、下牛奶再滾10分鐘，下少許鹽調味即可飲用，補氣補血、滋陰養顔。

以上就是椰子煲雞的主要做法了，這種煲湯的方式其實對于我們來說相對還是比較簡單的，這也是對于我們來說比較特别的，不僅僅帶有濃濃的奶香味，同時也具有别具特色的一種食材價值，所以養生非椰子湯不可。