有一種蔬菜，長得像包菜，隻有葡萄大小，其特點是含有豐富的小葉蛋白質、維生素C和硒，它的名字叫抱子甘藍。
抱子甘藍，又叫芽甘藍，子持甘藍，與包菜、西蘭花、菜花，同屬于十字花科的植物。抱子甘藍長在莖上，每根莖可以結出三四十簇果實，喜溫植物。常見的抱子甘藍有綠色、紅色、紫色。
156克的熟抱子甘藍，含有蛋白質4克，脂肪0.8克，飽和脂肪0.2克，碳水化合物11克，纖維素14.1克。此外，含有大量的維生素A、維生素C、維生素K、葉酸，還有豐富的礦物質，比如鐵、鉀、錳等等。值得注意的是，抱子甘藍屬于十字花科植物，十字花科有個特點，就是含有蘿蔔硫素，而蘿蔔硫素正是預防癌症的重要成分。
那抱子甘藍有哪些功效呢？小汐在這裡跟大家說一說。
正如上文所說，抱子甘藍含有蘿蔔硫素，所以抱子甘藍有預防癌症的功效；抱子甘藍還有預防關節炎的作用；對于食欲不振、胃部不适、身體虛弱的人，都可以吃一些抱子甘藍，皆有改善效果。
小汐要說的是，食物的藥用價值，僅僅體現預防和調節身體的作用，假如真的生病了，應當及時就醫。
最後，小汐想問一下大家，有誰吃過抱子甘藍，覺得抱子甘藍怎麼煮最好吃，怎麼煮最營養，有任何想法，都可以在評論區給小汐留言，或者私信給小汐。
圖片來源：網絡
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