内蒙古自治區位于中國北部邊疆，由東北向西南斜伸，呈狹長形。土地總面積118.3萬平方公裡，占全國總面積的12.3％。而内蒙古自治區是以蒙古族為主體的少數民族自治區，由于地域遼闊、狹長，生活在不同地區的蒙古族，其風俗習慣也不相同，風土人情也不盡相同。

内蒙古風土人情之服裝服飾

蒙古民族服飾，是蒙古民族傳統文化不可分割的組成部分。從上古到蒙古汗國，從元、明、清到現在，随着曆史的發展，曆代蒙古人民在長期的生活和生産實踐中，發揮自己的聰明才智并不斷吸收兄弟民族服飾之精華，逐步完善和豐富自己傳統服飾的服飾種類、款式風格、面料色彩、縫制工藝，創造了許多精美絕倫的服飾，為中華民族的服飾文化增添了燦爛的光輝。

蒙古民族服飾，作為蒙古民族物質文明和精神文明的主要标志之一、它有兩個突出的曆史特點，這就是它的獨特的款式風格和代代相傳的生命力。蒙古民族服飾千百年來始終與蒙古民族人民相依為命，從不間斷地延續着、發展着。蒙古民族服飾在今後的發展進程中必将更加主富多彩，更加普及盛行，為發展民族文化。美化人民生活，進而對國内外各民族之間的文化交流，起到積極作用。

内蒙古風土人情之烤全羊

整羊整牛，也稱全羊、全牛，是蒙古人款待貴賓的傳統禮儀。 自古以來，蒙古人就有吃整羊、喝馬奶酒和給遠征人攜帶綿羔羊熟肉條的習慣。元世祖忽必烈登基，建造白色大蒙古包，用整羊招待來客和祭禮神祗。最隆重的席面，有整牛、珠瑪、整羊三種，主要取其完整、齊全之意。禮獻整牛，除了祭祀犧牲，一般隻取牛的某一部位，比如說，為65歲以上老年人祝壽，僅象征性地獻上牛烏查(蒙古族叫烏古查，即牛羊軟肋脊肉)。珠瑪，又分為立式珠瑪，也就是最講究的整羊，其特點是褪毛、帶皮、烤制。

整羊席不象珠瑪那樣精制，其特點是去皮、煮制。禮獻整羊也象獻整牛一樣，根據不同需要和對象，采取不同方式。有時獻上完整的羊肉，有時獻羊的某一部分。春節時招待親朋好友和貴賓時，把熟羊頭放在大方木盤中間，周圍擺滿各種奶食品和點心端上，是隆重禮儀。 整牛、整羊、珠瑪的加工方法，各地不盡一緻，但必須保證食品的完整，避免損壞皮肉。整羊的擺法；羊頭必須向着主賓。

在宴會上用整羊招待客人時 ，一般要唱贊歌敬酒三巡 ，當賓客們開始唱和時，再斟一杯酒，誦獻整羊的祝辭。專門向執刀割肉、招待客人的人敬酒一杯之後，主人請席間長者先動刀。那位執刀招待，蒙古語稱“渾都格其”。長者接過蒙古刀，在羊頭的前額劃個“十”字，從羊的腦後、嘴角兩邊、兩個耳朵、兩個眼眶、脖頸、硬腭上割下幾塊肉，再把羊頭轉向主賓。主賓端起羊頭回贈主人。主人端過一個空盤，接過羊頭和長者割下的部位肉，擺在佛龛前敬佛。接着用專用的蒙古刀，從羊烏查的右側、左側切出長條薄片，左右交換放置。割羊烏查前半部時，刀刃向外。如此切割三次之後,分節卸下其它骨頭(過席的羊烏查隻能切一刀),由陽面轉圈後,退回去放入肉湯裡熱,然後上桌進餐。退下整羊後,上肉湯。 禮獻整羊時，通常安排專人獻祝辭。誦祝前，要向祝辭人敬酒一杯。祝辭人用無名指蘸酒彈酹，然後舉杯祝辭。

内蒙古風土人情之那達慕

“那達慕”大會，是居住在内蒙古自治區等地的蒙古、鄂溫克、達斡爾等少數民族人民的盛大集會。“那達慕”是蒙古語的音譯，意思是“娛樂”或“遊戲”。每年夏、秋季節舉行。大會期間，各地農牧民騎着馬，趕着車，帶着皮毛、藥材等農牧産品。成群結隊的彙集于大會的廣場。并在會場周圍的綠色草原上搭起白色蒙古包。那達慕”在蒙古族人民的心中，古老而又神聖。它有着悠久的曆史。

“最早記載“那達慕”活動的是1225年用畏兀兒蒙文（古蒙古文）銘刻在石崖上的《成吉思汗》。在這篇石刻中說：成吉思汗為了慶祝征服花刺子模的勝利，在布哈蘇齊海舉行了一次盛大的“那達慕”大會。會上舉行了射箭比賽。後來，凡牧馬較多的部落舉行“那達慕”大會時，都要進行賽馬。在蒙古族文學巨著《格斯爾傳》及其他民間史詩，對賽馬都有描寫。摔跤則更為普遍，一般的“那達慕”大會，多以摔跤比賽為主。

元、明兩代，射箭、賽馬和摔跤比賽結合一起，從此形成男子三項“那達慕”大會比賽的固定形式。 清代，“那達慕”逐步變成了由官方定期召集的有組織有目的的遊藝活動，其規模、形式和内容較前均有發展。但當時由于王公貴族的操縱，“那達慕”會經常由王爺的摔跤手。賽馬手和射箭手獲得冠軍。

按蒙古族的傳統習慣，“那達慕”大會曆來有大、中、小三種類型。大型“那達慕”大會，參加摔跤賽的五百一十二人，馬三百匹左右，會期七至十天；中型“那達慕”大會，摔跤手二百五十六名，馬一百至一百五十匹，會期五至七天；小型“那達慕”大會，摔跤手一百二十八名或六十四名，馬三十至五十匹左右，會期三至五天。

内蒙古風土人情之祭敖包

“敖包”是蒙古語，意為堆子或鼓包。祭敖包是蒙古民族盛大的祭祀活動之一。敖包通常設在高山或丘陵上，用石頭堆成一座圓錐形的實心塔，頂端插着一根長杆，杆頭上系着牲畜毛角和經文布條，四面放着燒柏香的墊石；在敖包旁還插滿樹枝，供有整羊、馬奶酒、黃油和奶酪等等。祭敖包時，在古代，由薩滿教巫師擊鼓念咒，膜拜祈禱；在近代，由喇嘛焚香點火，頌詞念經。牧民們都圍繞着敖包，從左向右轉三圈，求神降福。蒙古族牧民沿襲祖先的原始宗教信仰，以為山的高大雄偉，便有通往天堂的道路；高山又是幻想中神靈居住的地方。因而便以祭敖包的形式來表達對高山的崇拜，對神靈的祈禱。

内蒙古風土人情之獻哈達

哈達，蒙古族人民用來表示敬意的一種禮品。蒙古族人民的最高禮節就是獻上哈達。哈達，是一種生絲織巾，顔色很多，與辦多用白色、藍色和黃色。長度通常為1.5米，最長的有4米，寬度不等。兩端有穗，約6厘米。哈達上繡有佛像或雲紋、八寶、壽字等吉祥圖案。哈達最初是喇嘛教寺廟中一種祭神的用品。随着喇嘛教的傳入，獻哈達的意識很快被蒙古族人民接受。蒙古族人民每逢貴客來臨、敬神祭祖、拜見尊長、婚嫁節慶、祝賀生日、遠行送别、盛大慶典等重要場合，都要獻哈達來表達自己的誠心和美好的祝願。

内蒙古風土人情之春節

春節是鄂倫春族最隆重的節日，每年農曆正月初一舉行，一般要進行四至五天，主要流行于内蒙古自治區和東北鄂倫春族地區。鄂倫春族的春節源于漢族習俗。節前，人們忙着置辦年貨，清掃庭院；上山狩獵或在外工作的人們，都要趕回家，準備過年。除夕，家家戶戶祭祀祖先和北鬥星，吃團圓飯，守夜。

太陽出來以後，人們穿上新衣服，攜兒帶女，帶着酒肉互相拜年，先到氏族或家族中最年長者家裡行拜，然後再到其他家。進門先燒香祭火神，向篝火裡扔一塊肉，灑一杯酒，主人陪同客人祭拜。祭祀完畢，客人向主人敬酒、敬煙、叩頭，并祝願老人健康長壽。受拜的長輩同樣向來拜者說幾句祝福的話，有的還要給壓歲錢或幾塊糖。這一天，老人一般都在家裡等候晚輩來拜年。

初一清晨，人們忙着煮新包的“謝納溫”（餃子），鳴放鞭炮或向天空鳴槍，以示迎來了新的一年。全家人走出屋外，面向東或南，燃起九柱香，叩頭祭拜天神和山神，祈求神靈恩賜獵物，保佑全家免災免禍、吉祥如意。 初二開始，老年人互相拜年，或聚集在一起飲酒娛樂，青年人則自動組織起來進行文體活動，或者唱歌跳舞，或者賽馬射擊、摔跤比賽，或者下棋玩牌。歌舞尤為人們所喜愛，他們的舞蹈有反映飛禽走獸生活面貌的，有表現獵人捕捉野獸情景的，也有描繪婦女采集勞動場面的，動作古樸純真，具有深厚的狩獵生活氣息。娛樂活動一直延續到初四。初五，人們認為是“鬼日”，忌諱出門，也不許娛樂和吵鬧，這一天，人們都各自在家裡休息。初六開始，獵民可以上山打獵，恢複正常的生産活動。