怎樣評判普洱熟茶的好壞-tft每日頭條

茶界中流傳着一句話“普洱茶是喝茶人的最後一站”，然而普洱茶葉品質參差不齊，真假皆有，所以普洱茶界中亦有“普洱茶坑多水深”的說法。不懂辨别普洱茶好壞使得很多茶友對普洱茶敬而遠之，今天梵君就來和大家聊聊如何辨别普洱熟茶的好壞，做個慧眼識珠的茶客。

判斷普洱茶品質的好壞，我們可以從幹茶茶餅的形态，色澤，香氣，茶湯湯色，香氣，口感這幾個方面入手。

看外觀

幹茶條索是普洱茶從外觀上的基本判斷，觀察茶餅的幹淨程度及壓制程度，有無雜質，顔色均勻度，熟茶茶餅的顔色，判斷發酵的程度，好的普洱熟茶條索清晰且油潤，這說明茶葉在壓制過程中是比較幹淨的，同時也能判斷出茶葉選料的大緻情況。

如果熟茶餅中條索模糊，或枯竭發暗則說明茶葉比較劣質。

怎樣評判普洱熟茶的好壞（新手入坑指南熟普洱茶怎麼辨别好壞）1

香氣純正

普洱熟茶最重要的工藝就是渥堆發酵，發酵工藝的好壞直接影響了熟茶的氣味。黴味，堆味，腥臭味，雜味，漚味等等含人不适的氣味一般都是發酵不到位導緻的。

使用100℃的開水用蓋碗沖泡出湯，高溫沖泡能更好幫助普洱茶内質的釋放，也方便我們了解普洱茶的品質，高溫沖泡下，普洱茶的缺點亦會放大，更容易分辨普洱茶品質的好壞。

普洱熟茶的香氣一般有木質香，樟香，糖香，陳香，糯香，棗香等，好的普洱熟茶香氣應是無刺激性，香氣沉穩有活力。

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湯色酒紅清透

湯色紅濃剔透是高品質普洱茶，深紅，紅褐色的湯色均為正常，渾濁，暗紅，暗黑則為劣質普洱茶。

由于普洱茶是經渥堆發酵而成，未轉化完成的普洱熟茶新茶的茶湯也會顯示有些許渾濁，好的普洱熟茶，年份越久，茶湯的色澤會越明亮，越通透。

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滋味純正醇厚

湯茶入口，能感受到茶湯的滋味純正，無苦澀味，喝上去喉嚨無不适感，幹淨，醇，滑，厚，回甘，這就算是很不錯的。

反之，渥堆味明顯，帶苦澀，焦味，入品體驗差，甚至有帶鎖喉感，難以下咽的則為劣質熟茶。

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茶葉好壞的标準，第一個是：幹淨，衛生，入口的産品，不論是茶，還是其它飲品，第一個就是要幹淨衛生，離開這些其他的都是枉然。其次再是口感，茶湯，茶的品質，再好的茶也是喝了才有意義。