紫薯麻花的制作方法?紫薯去皮蒸熟，壓成泥狀紫薯泥加入面粉、植物油揉成面團，同時加入糖粉，今天小編就來聊一聊關于紫薯麻花的制作方法?接下來我們就一起去研究一下吧!
紫薯麻花的制作方法
紫薯去皮蒸熟，壓成泥狀。
紫薯泥加入面粉、植物油揉成面團，同時加入糖粉。
面團醒20分鐘。
面團擀成皮，表面撒上芝麻。
擀勻後切成1cm寬的條。
每條搓成圓柱狀，順一個方向搓後兩頭拎起，自然會擰到一起成麻花。
盡量做細點，太粗不容易炸透。
油燒熱至7成熟，開小火，将麻花放入鍋中，不斷翻面避免炸糊。
炸至表面金黃色，撈出瀝幹油分，盛盤中。
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