炸魚的制作方法?主料:青魚300克調料:小麥面粉30克,雞蛋75克,面包屑30克,植物油40克,胡椒粉1克,鹽2克,下面我們就來聊聊關于炸魚的制作方法?接下來我們就一起去了解一下吧!
炸魚的制作方法
主料:青魚300克。調料:小麥面粉30克,雞蛋75克,面包屑30克,植物油40克,胡椒粉1克,鹽2克。
青魚宰殺幹淨後,将魚肉切成2厘米寬、5厘米長的條,放精鹽和胡椒面拌勻腌10分鐘。
雞蛋磕入碗内打勻。
炒鍋燒熱,倒入油,待油熱改用中火,将拌好料的魚條沾上面粉,再沾上打勻的雞蛋糊,最後沾上面包渣後放熱油鍋中炸至焦黃色,出鍋裝盤即成。