南方地區怎樣提高玫瑰香葡萄着果率？

随着園藝栽培技術的提高，我國葡萄栽培迅速發展，葡萄栽培技術也日臻完善，由于我國幅員遼闊，各地栽培技術差異很大，栽培模式也各不相同，玫瑰香葡萄，也叫麝香葡萄(Muscat)，歐亞種，也有譯為莫斯佳、漢堡麝香、穆斯卡特、慕斯卡、麝香馬斯卡特等。Muscat 是一個古老的品種，是世界上著名的鮮食、釀酒、制汁的兼用品種。世界上種植面積分布很廣，特别是歐洲各國種植很多。我國于1871 年由美國傳教士倪氏首先引入山東煙台，1892 年又從西歐引入，是我國分布最廣的品種之一，各主要葡萄産地均有栽培，而且都有一套較完整的栽培管理技術，同時它還是一種著名釀酒葡萄。粒粒小小，不太起眼。未熟透時是淺淺的紫色，就像玫瑰花瓣一樣，口感微酸帶甜，當一旦成熟卻又紫中帶黑，一入口，便有一種玫瑰的沁香醉入心脾，甜而不離，絕沒有一點苦澀之味。肉質堅實易運輸，易貯藏，搬運時不易落珠。每年的中秋之季，便是玫瑰香的成熟之季，過了中秋，這種佳品很稀少，因此它很稀貴。其含糖量高達20 度，麝香味濃、着色好看，深受消費者喜愛。

在我國南方同樣夏季高溫高濕，雨水充沛，又因玫瑰香葡萄長勢比較旺盛，多采用平面棚架栽培玫瑰香，可以使玫瑰香離地面較高，減輕雨水對土壤病害的傳播，同時在修剪上采用長梢修剪，以平穩樹勢，提高着果率，但由于年份之間受溫度水分等自然條件的影響，玫瑰香葡萄的着果率差異較大，通過采用一些技術措施可有效的提高玫瑰香葡萄的着果率，适時适量的整理花穗不僅使果穗整齊，提高商品性，而且能有效地調節花穗的激素的分布，從而提高葡萄開花後的着果率。由于該品種敗花嚴重，造成坐果率低，果穗松散，生産中很多種植戶出現減産或豐産不豐收的現象。目前對提高玫瑰香葡萄坐果率的研究已經有了初步的進展，但是還不是十分完善，具體操作起來比較麻煩。

一種提高玫瑰香葡萄着果率的整穗方法，對發育較大的花穗，剪去副穗及穗肩上部3-4個支梗，發育較小的花穗剪去副穗；對穗肩支梗較長的花穗上部，将穗肩支梗先端适當修去；剪去花穗尾部3 ㎝左右；整個花穗保留16-19 個支梗；在花前7-8 天對花穗打頂，去除穗尖1/4 ；對于留下的果穗去掉穗尖的1/4-1/5，并及時去除新長出的副穗，整理修剪好的花穗，穗肩寬8 ㎝，穗尾寬3.2 ㎝，穗長12.5 ㎝ ；在葡萄果穗開花後立即用20% 的嘧黴胺1000倍液和50ppm 的硼肥處理花穗；開花後當果粒直徑達到5-7mm 時，采用25% 赤黴酸800 倍液和0.1% 苯醚甲環唑水分散劑2500 倍液攪拌均勻後，于上午9 點之前，下午4 點之後，浸蘸果穗；然後對于過密的果穗采用人工疏粒，疏除果穗上的小粒、畸形粒、有傷粒以及過密過緊互相擠壓的果粒，内膛果全部疏除，防止内部果實互相擠壓造成畸形、裂果，外層果則适當多留，留果量為50-70 粒。

根據葡萄處理的時間不同，藥劑随配随用，并将配好的藥劑盛放于容器中浸蘸果穗2-3 秒，果穗蘸好後輕輕抖動果穗，避免藥劑集中于果粒的底部灼傷果皮。

其中整穗的時間，在玫瑰香葡萄始花期即開花0%-30% 之間，盛花後2-6 天内進行，以提高玫瑰香葡萄的着果率。

1、在開花時整理花穗，通過剪去花穗的副穗、支梗先端和穗尾等花穗生長點，調節了花穗中植物激素的分布，減少了花蕾在開花過程中養分的競争。

2、花穗整理修剪後，樹葉光合作用的養分充分提供給保留的花蕾，使保留的花穗開花一緻，提高了着果率。

3、在始花期和盛花後2-6 天進行花穗修剪整理，有充足的時間來完成花穗修剪的任務。

4、通過花穗整理，使花後果穗整齊緊湊、外形美觀，提高了商品性。

5、花穗修剪整理後，通過合适的激素處理和人工疏果處理，單穗重量保持在較合适的範圍，不過大，也不過小，果實容易着色，成熟一緻。