西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等其他營養物質,具有潤肺止咳、清熱利尿、減肥瘦身、保肝護腎的功效。西葫蘆尤其是鈣的含量極高,是普通蔬菜的十倍以上。
今天分享一道——西葫蘆炒香菇番茄,西葫蘆和香菇一起搭配,還能促進鈣質的吸收,再搭配番茄的酸爽,絕對是夏季的一道開胃小菜,無論你是吃面條還是配米飯,都非常的下飯,湯汁都難以剩下。下面一起看看這道菜的做法~
西葫蘆炒香菇番茄食材
主料:西葫蘆、番茄、香菇
輔料:鹽、生抽、蘑菇粉、白糖、素蚝油
做法
1.西葫蘆、香菇切片,番茄切小塊。
2.鍋中熱油,放入姜片,素蚝油炒香。
3.倒入香菇,西葫蘆翻炒。
4.淋上少許水,加入一勺鹽、少許蘑菇粉、少許白糖,一勺生抽。
5.倒入西紅柿,翻炒2分鐘。
6.淋上水澱粉,翻炒入味收汁即可。
7.這道菜隻需這幾步,老人孩子都愛吃,湯汁濃郁,酸甜開胃助消化!
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