大鍋蒸米飯步驟?用料：大米，水 首先比較重要的是米和水的配比一合米（180cc）對應200ml水注意這裡指的水是不含用來浸泡大米的水的多一點的米也是按這個比例計算，現在小編就來說說關于大鍋蒸米飯步驟?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
大鍋蒸米飯步驟
用料：大米，水。
首先比較重要的是米和水的配比。一合米（180cc）對應200ml水。注意這裡指的水是不含用來浸泡大米的水的。多一點的米也是按這個比例計算。
淘米後，把米浸泡20～30分鐘。
把米（浸泡時的水倒掉後）和相應分量的水放入鍋中，蓋蓋子開中火。
使其沸騰，不确定有沒有沸騰可以揭開看一下。
沸騰後轉小火，全程蓋蓋子盡量不中途揭蓋，煮10～13分鐘。
關火，離開熱源不揭蓋再蒸10～15分鐘。
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