冬天太冷了，這樣煮一鍋，酸辣開胃還暖和，好吃好吃真好吃。
By 石榴樹2008 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 烏江魚 800克
- 酸菜 一袋
- 酸菜魚調味料 1袋
- 料酒 适量
- 胡椒粉 少許
- 玉米澱粉 2勺
- 油 20克
- 鹽 3克
- 白芝麻 适量
- 蔥姜 少許
做法步驟
1、買了一條烏江魚，太大了用了一半，
2、魚肉切下來，再斜着切片，
3、魚肉，魚骨分别放在2個盆裡，
4、加鹽，胡椒粉，料酒，玉米澱粉抓勻，
5、炒鍋放油，油熱先蔥姜爆香，再加酸菜炒出香味，
6、加酸菜魚調味料，
7、加适量清水燒開，
8、先放魚骨煮3分鐘，然後撈出成放，
9、再把魚肉放到鍋裡燒開，煮2分鐘，
10、連湯一起倒入魚骨酸菜裡，再撒上白芝麻，
11、暖暖的味道很正。
小貼士
1. 魚肉和魚骨因為煮熟的時間不同，所以不能同時放到鍋裡煮，不然影響口感。 2. 魚在腌制的時候加玉米澱粉可以更好地鎖住魚肉本身的鮮味，也會使魚肉吃起來更鮮嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。
,
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
