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胡蘿蔔的種植技術及管理
胡蘿蔔的種植技術及管理
更新时间:2025-04-03 18:26:11

又到了每年種植胡蘿蔔的季節,胡蘿蔔的夏秋季栽培是我國北方傳統的栽培季節,栽培技術相對成熟。胡蘿蔔性喜冷涼,溫度過高或過低,會給肉質根的生長和着色帶來影響。特别是夏季,過高的溫度不僅使肉質根發育不良,而且溫度高于21度時不利于胡蘿蔔素的形成,顔色變淡,所以,北方胡蘿蔔栽培大都實行夏播,秋末冬初收獲。其栽培要點如下:

胡蘿蔔的種植技術及管理(今年種植胡蘿蔔)1

(1)品種選擇。

秋季栽培一般選擇生長期在90~110天的品種,要求品種的适應性強,特别是具有較強的耐高溫、耐低溫性及較強的抗病性和豐産性。适合北方栽培的品種有西安胡蘿蔔、安陽胡蘿蔔、北京鞭杆紅、透心紅、齊頭紅、野雞紅等。

胡蘿蔔的種植技術及管理(今年種植胡蘿蔔)2

(2)地塊選擇與整地施肥。

為保證胡蘿蔔的品質,建議選擇在地勢較高、排水良好、土層深厚、質地疏松、有機質含量高的壤土或沙質壤土上種植。如在質地較黏重的土壤上種植時,要增加農家肥的用量,或在翻耕時施人一定量的草木灰。

前作收獲後及時深翻土地,深度以25~30厘米為宜。結合整地可以每畝施人腐熟有機肥3000~5000千克、磷酸二铵30千克、硫酸鉀15千克。剔除雜物,耙平地面做畦,通常做成小高畦,畦寬60~80厘米,高10~15厘米,壟溝寬20厘米,采用高畦深溝種植。對排水稍差、土壤質地較黏重的地塊,可實行高壟栽培。

胡蘿蔔的種植技術及管理(今年種植胡蘿蔔)3

(3)适時播種。

北方夏秋胡蘿蔔宜在7月中下旬播種,最晚不能超過立秋。秋栽胡蘿蔔一般采用幹籽直播,但為了提高出苗率,也可采用浸種催芽的方法。

方法是:用冷水浸種3~4小時,瀝幹後裝入棉布袋中,在25度下保濕催芽,有10%~20%的種子露白時即可播種。在催芽期間每隔12小時用冷水浸漂一次 ,以增加袋中氧氣、防止有機酸、微生物等有害物的形成。播種時在畦頂按15厘米行距劃溝,溝深1~2厘米,先澆水,然後撒種,覆土。并用麥稭、幹草等覆蓋。

胡蘿蔔的種植技術及管理(今年種植胡蘿蔔)4

秋栽胡蘿蔔播種出苗期時值高溫幹旱季節,氣溫不适合胡蘿蔔種子發芽和幼苗生長,成苗率較春季更低,因此,播種量要适當提高,每畝用種量1.2~1.5千克。待種子快要出苗時揭去覆蓋物,然後用噴霧器噴濕畦面。每日噴一次,連噴3~4 天,利于胡蘿蔔種子拱土出苗。在光照充足地區,播後也可用遮陽網遮陽,要求遮陽網距地面1米左右。

胡蘿蔔的種植技術及管理(今年種植胡蘿蔔)5

為提高胡蘿蔔的出苗率,最好将播種時間安排在每天的早晨或下午四點鐘之後進行。播種後必須澆足水分,墒情差、排灌方便的地塊可進行灌水。另外,播後覆土要均勻,不能露籽。播種後出苗前,如遇幹旱天氣,墒情較差時,可于清晨淋水,也可于傍晚淋水,出苗前必須保持土壤濕潤。

胡蘿蔔的種植技術及管理(今年種植胡蘿蔔)6

(4)田間管理

(1)間苗定苗

幼苗1或2片真葉時進行第一次間苗,以防幼苗擁擠;3或4片真葉進行第二次間苗,主要是留強去弱,并可進行定苗。定苗株距15厘米左右,每畝留苗27000~32 000株。每次間苗結合中耕除草松土進行。為了使肉質根表皮色澤一緻,不能有“青頭”,最好采 用條播方式,以方便在肉質根膨大期進行培土。

胡蘿蔔的種植技術及管理(今年種植胡蘿蔔)7

(2)合理澆水

采取溝灌方式,澆水量以滲濕畦面為宜。發芽期保證水分,以利出苗。幼苗期需水較少,要少澆水,以便蹲苗,抑制淺根生長,促進直根深人土層。葉片生長盛期肉質根逐漸肥大,需水漸多,此時要注意保持土壤見幹見濕,肉質根生長旺盛期應均勻供水,這樣可提高品質并可獲得豐産。肉質根生長後期應避免水分過多,以免裂根。南方地區遇大雨還需及時開溝排水,防止積水。

胡蘿蔔的種植技術及管理(今年種植胡蘿蔔)8

(3)追肥。

從定苗到收獲共追肥2-3次,可随澆水每 次追施腐熟人糞尿150千克,或尿素10~15千克。如遇地上部分生長過盛,可噴施濃度為100毫克/升的多效唑1或2次,間隔時間10天左右。

胡蘿蔔的種植技術及管理(今年種植胡蘿蔔)9

(4)防治病蟲害。

秋季胡蘿蔔的病害主要有黑葉枯病和黑腐病,前者多因幹旱引起,可噴施70%甲基托布津可濕性粉劑800倍液防止蔓延,後者多發生在高溫多雨季節,應及時拔除病株,并用生石灰進行土壤消毒處理。蟲害主要有蟋蟀和蚜蟲、菜青蟲、甘藍夜蛾等,可用敵百蟲毒餌或功夫等高效低毒農藥進行防治。

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