醬洋姜的做法?洋姜買回來，先不洗泥，帶土鋪在通風但曬不到太陽的地方，自然風幹到洋姜水分蒸發，皮發皺，目前我們這邊不到十度的天氣天我用了7天，下面我們就來聊聊關于醬洋姜的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
醬洋姜的做法
洋姜買回來，先不洗泥，帶土鋪在通風但曬不到太陽的地方，自然風幹到洋姜水分蒸發，皮發皺，目前我們這邊不到十度的天氣天我用了7天。
準備一瓶剁椒醬。
待洋姜充分風幹後，将洋姜洗淨，晾幹水分，切成厚薄均勻的片狀。
提前準備一個無水無油的，密封盒，将洋姜片放入密封盒，加入剁椒醬和4大匙白砂糖，用無水無油的筷子或勺子攪拌均勻，密封好，入冰箱冷藏3天，即可食用。
也可以用密封罐，将拌好的洋姜和醬一起裝到瓶子裡，蓋嚴，在室溫下放置一周即可食用。
食用時用無水無油的筷子按需要的量夾取，淋少許香油即可，剩下的繼續放入冰箱密封保存。
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