内蒙古，地域遼闊，一望無際，水草豐美，牛羊成群，是大多數人心生向往的地方。

獨特的地理環境養育了性格豪爽的蒙古人，同時也孕育了獨樹一幟的蒙古美食。像烤全羊、拔絲奶豆腐、肚包肉等都是具有内蒙古特色的風味美食。

殊不知，蒙古人也會吃一些奇奇怪怪的美食，在蒙古人眼中，每一道獨具特色，非常好吃，但外地人看了之後一直搖頭，下面一起來看看吧，你都有吃過嗎？

1、燴羊雜

燴羊雜還有一個名字叫做羊雜碎，是内蒙古的特色名菜。這道菜其實在很多北方地區都有出現，不過其羊肉的品質不同，做出來的口感和味道也不一樣。

這道燴羊雜選用的是内蒙古養殖的羊，将羊的内髒肺、肚、腸、肝等清洗幹淨，之後放入到有獨特調料的鍋中煮熟即可。煮好的羊雜香味撲鼻、湯色奶白、肉質鮮嫩，寒冷的冬天喝上一口頓時感覺溫暖起來。

蒙古人一般都會在早上的時候喝上一碗暖暖的羊湯，開啟美好的一天。不過有些外地人聽到裡面的食材後，就覺得有些惡心，不敢跨越心裡的防線去嘗試。

2、網油包羊肝

内蒙古人喜歡吃羊是出了名的，不僅喜歡吃羊肉，還喜歡吃羊的内髒。這道網油包羊肝就深受内蒙古人的喜愛。網油指的是羊油，一頭羊裡隻含極少的羊油，因此這是一道可遇不可求的菜品。

其做法并不複雜，一般是用羊油裹住羊肝，将其放在炭火上烤30分鐘左右即可。烤好的 羊肝因為油了羊油的包裹，不會烤幹、烤黑。羊油受熱融化後，滲入到羊肝内部，使羊肝吃起來不會太噎。

蒙古人喜歡一口一塊的吃這道網油包羊肝，讓香味全都遍布口腔裡。但很多外地人都受不了羊肝的那股膻味，認為難以下咽。

3、糖醋駝峰

大家都知道内蒙古人喜歡吃牛羊肉，但很少人知道他們其實也特别喜歡吃駱駝肉。尤其是駱駝中的駝峰，是八珍中的上八珍，食用十分豐富，口感也獨有一番風味。

這道糖醋駝峰的做法其實和糖醋排骨的做法差不多，不過就是菜裡的食材不一樣。但吃上去口味卻是千差萬别，駱駝肉軟中帶脆，肥而不膩，吃一口在嘴中，整個嘴巴都散發出香味。

糖醋駝峰是内蒙古人用來招待親朋好友的上等菜之一，但很多外地的朋友覺得駱駝是不能夠食用的，一直不敢嘗上一口。

4、清湯牛尾

清湯牛尾是内蒙古的一道傳統特色美食。在内蒙古的名聲可真是響當當，男女老少都愛喝。

聽到這個名字我們就知道它的主要原料是牛尾，制作方法也特别簡單。将牛尾切成塊之後放入鍋中炖煮而成，在炖的時候隻需加料酒和鹽等調料調味。等牛尾的顔色變了之後就可以撈出來了。

炖好的牛尾湯，湯色白嫩清澈，味道鮮美可口，有十分豐富的營養。對于常年在外漂泊的遊牧人民來說，這是補充能量的首選菜品。不過在外地人看來，牛尾做為牛的一部分都是被抛棄的，不能拿它來食用。

以上就是内蒙古的四大怪菜，這些菜品都是内蒙古人經常吃的，然而一些外地人卻接受不了。你都吃過這些菜嗎？你還知道内蒙古有哪些奇怪的菜品？歡迎在評論區下方留言分享。

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