小滿飲食習俗?苦苦菜,“春風吹,苦菜長,荒灘野地是糧倉”小滿時節,飲食以清淡為宜,而過去這個時候,正是各類野菜上市的時候,包括苦菜在内的野菜因此,這天民間有着小滿吃野菜、苦菜,清熱解毒的習俗而甯夏人喜歡把苦菜燙熟,冷淘涼拌,調以鹽、醋、辣油或蒜泥,清涼辣香,就饅頭、米飯,使人食欲大增，我來為大家講解一下關于小滿飲食習俗?跟着小編一起來看一看吧!
小滿飲食習俗
苦苦菜,“春風吹,苦菜長,荒灘野地是糧倉。”小滿時節,飲食以清淡為宜,而過去這個時候,正是各類野菜上市的時候,包括苦菜在内的野菜。因此,這天民間有着小滿吃野菜、苦菜,清熱解毒的習俗。而甯夏人喜歡把苦菜燙熟,冷淘涼拌,調以鹽、醋、辣油或蒜泥,清涼辣香,就饅頭、米飯,使人食欲大增。
麥糕餅,自古傳說小滿是蠶神的生日,因為南方養蠶較多,小滿又是幼蠶孵出、桑葉生長的重要時間節點,因而對“祭蠶神”也相對更重視一些。這時人們會以米粉或面粉為原料,制成形似蠶繭的麥糕麥餅一起享用,期盼蠶繭能夠豐收。
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