花膠營養價值和功效?花膠即魚肚，是各類魚鳔的幹制品，以富有膠質而著名，故名為花膠花膠又名魚肚，是從魚腹中取出魚鳔，切開曬幹後而成含有豐富的蛋白質、膠質等，食療有滋陰養顔、固腎培精之效，可令人迅速消除疲勞對外科手術病人傷口恢複有幫助，今天小編就來聊一聊關于花膠營養價值和功效?接下來我們就一起去研究一下吧!
花膠營養價值和功效
花膠即魚肚，是各類魚鳔的幹制品，以富有膠質而著名，故名為花膠。花膠又名魚肚，是從魚腹中取出魚鳔，切開曬幹後而成含有豐富的蛋白質、膠質等，食療有滋陰養顔、固腎培精之效，可令人迅速消除疲勞。對外科手術病人傷口恢複有幫助。
花膠不僅是筵席名菜，還有相當的滋補作用和藥用價值。《本草綱目》記載：花膠能補腎益精，滋養筋脈，能治療腎虛滑精及産後（産後食用）風痙。花膠含豐富的蛋白質及膠質，具滋陰養顔，補血，補腎，強壯機能之效。最适宜腰膝酸軟，身體虛弱者食用。
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