八珍炖肉?原料：黃牛肉3000克,黨參當歸、熟地各20克,茯苓、白術各10克,白芍15克,川芎5克,大棗10枚,調料适量 ，今天小編就來聊一聊關于八珍炖肉?接下來我們就一起去研究一下吧!
八珍炖肉
原料：黃牛肉3000克,黨參當歸、熟地各20克,茯苓、白術各10克,白芍15克,川芎5克,大棗10枚,調料适量。
做法：将牛肉洗淨、切塊,與藥物同入鍋内,加黃酒、醬油、糖、鹽、蔥、姜、花椒、大料等調料，用武火煮沸，撇去浮沫，改用文火炖約4小時，以肉爛為度。揀出牛肉放人盤中，餘汁人另鍋中熬稠，倒人牛肉上。飲湯食肉。
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