懶人版無水無油紅燒肉的做法?五花肉、田七菜、黃酒、冰糖、醬油、腐乳汁、姜片、大蒜、大蔥、八角、桂皮香葉、草果、紅辣椒、白醋、橄榄油、鹽 ，現在小編就來說說關于懶人版無水無油紅燒肉的做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
懶人版無水無油紅燒肉的做法
五花肉、田七菜、黃酒、冰糖、醬油、腐乳汁、姜片、大蒜、大蔥、八角、桂皮香葉、草果、紅辣椒、白醋、橄榄油、鹽。
将五花肉切成麻将大小的塊，放入冷水中，再加入幾片姜和蔥段， 焯一下水。
準備好4碗調味料：1碗黃酒，1碗腐乳汁，半碗醬油，半碗冰糖；還有：姜片、蔥段、桂皮、八角、香葉、草果和幹紅辣椒。
将大蔥段和姜片鋪在鍋底， 再将大料撒在上面。
将焯過水的五花肉塊放在蔥段等表面上。
将準備好的4碗調味料倒入。
大火燒開，蓋上鍋蓋。
轉為小火，焖上四十分鐘。
再轉為大火收汁。
洗淨的田七菜放入盆中，加入鹽、蒜末、橄榄油和白醋。
攪拌均勻。
将拌好的田七菜鋪在碗底中。
最後在上面碼放做好的紅燒肉。
這樣無水無油版的美味紅燒肉就完成了。
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