包餃子的肉是前腿肉還是後腿肉?前腿肉前腿肉的特點是三分之一的肥肉和三分之二的瘦肉瘦肉之間有油層，就像牛肉那樣，五花肉，就是豬肚子上的肉，整塊很扁平，表面上看上去有露肥肉和瘦肉的地方，主要是去排骨的時候，留下的瘦肉和肥肉不一五花肉切開後，瘦肉和肥肉是一層一層相間的，也就是一層肥肉，一層瘦肉所以被稱為五花肉，我來為大家科普一下關于包餃子的肉是前腿肉還是後腿肉?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
包餃子的肉是前腿肉還是後腿肉
前腿肉。
前腿肉的特點是三分之一的肥肉和三分之二的瘦肉。瘦肉之間有油層，就像牛肉那樣，五花肉，就是豬肚子上的肉，整塊很扁平，表面上看上去有露肥肉和瘦肉的地方，主要是去排骨的時候，留下的瘦肉和肥肉不一。五花肉切開後，瘦肉和肥肉是一層一層相間的，也就是一層肥肉，一層瘦肉。所以被稱為五花肉。
後腿肉比較方正。大部分是瘦肉，隻有底下一點肥油。很好區分的。一般都是用前腿肉做餃子餡或者炖着吃，五花肉也可以做肉餡，不過現在人吃肥肉的不多了，主要是炖紅燒肉，或者炖菜。後腿肉，主要是炒着吃。
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