西蘭花煮黃了還有營養?西蘭花煮黃了還有營養西蘭花本身新鮮售賣時的顔色為綠色，如煮久之後變成黃色，是因為久煮導緻其中的葉綠素減少引起的，而流失的營養以維生素、葉綠素等營養成分為主，含有的蛋白質、胡蘿蔔素、維生素A、葉酸、鈣、膳食纖維等營養基本沒什麼流失，食用依舊對人體很有好處，可提高抵抗力、美容養顔、開胃助消化等，我來為大家講解一下關于西蘭花煮黃了還有營養?跟着小編一起來看一看吧!
西蘭花煮黃了還有營養
西蘭花煮黃了還有營養。西蘭花本身新鮮售賣時的顔色為綠色，如煮久之後變成黃色，是因為久煮導緻其中的葉綠素減少引起的，而流失的營養以維生素、葉綠素等營養成分為主，含有的蛋白質、胡蘿蔔素、維生素A、葉酸、鈣、膳食纖維等營養基本沒什麼流失，食用依舊對人體很有好處，可提高抵抗力、美容養顔、開胃助消化等。
西蘭花久放變黃不建議吃。 西蘭花久煮變黃除了口感不好以外，吃是無毒的，可放心食用，但久放的變黃的西蘭花，一方面是品質不大新鮮，可能滋生了細菌等微生物，不慎食用易刺激腸胃，導緻身體不适；另一方面西蘭花放久了，其中的營養流失較多，花球食用部分也會變得幹硬無水分，不僅食用無價值，還不好吃，因此久放變黃的西蘭花還是扔掉為好。
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
