榴蓮也是一種很特别的水果了,喜歡榴蓮的對它贊不絕口,嫌棄它的連味道都聞不得,但是很多從來沒有吃過榴蓮的人,隻要大膽的嘗試第一口後,甜美沁心的美味就會讓你越來越想吃,回味無窮。其實,榴蓮營養非常豐富,對機體有很好的補養和保健作用。下面了解一下榴蓮的吃法以及它的功效,還有一些注意的事項。
1 榴蓮的維生素和礦物質含量豐富
榴蓮中的維生素非常豐富,含有8種維生素,有維生素A、B族、維生素E、維生素C,還有11種礦物質,其中鈣和鉀含量較高,100克的榴蓮中有4毫克的鈣和261毫克的鉀。榴蓮中還有豐富的葉酸,所以備孕的女性可以适量食用。
2 通便治便秘
榴蓮中有豐富的植物纖維,進入腸道可以促進腸道蠕動,吃榴蓮後多喝水,可以起到很好的潤腸作用,可以促進排便。但是如果吃榴蓮後不喝水,因為植物纖維吸收大腸内的水分,反而會引起便秘。
3 緩解皮膚瘙癢
榴蓮汁液中含有蛋白水解酶,可以抗水腫和消炎,常用煮榴蓮殼的水洗澡,可以緩解皮膚瘙癢,對皮膚有益。榴蓮皮中有一種特殊的酮,可以從中提取出果膠,這是化妝品中的重要原料,我們愛吃的酸奶、冰淇淋中也少不了它。
4 活血散寒
因為榴蓮性熱,能活血散寒,可以緩解痛經,适合體寒的女性,在泰國,榴蓮常用來當做産後婦女補身體的補品食用,很有好處。
榴蓮怎麼吃?
榴蓮可以直接吃果肉,還可以做成榴蓮酥或者入菜。将榴蓮包如油酥皮中,口向下放入烤盤中,烤箱預熱180度,将蛋黃液刷到油酥皮上,烤30分鐘,出烤箱的時候,在最外層的酥皮上刷上一層薄薄的蜂蜜,味道更可口。
或者榴蓮做菜也可以,榴蓮炖雞是一道常見的中式經典菜肴,補而不燥,而且性質溫和,可以補血益氣,滋潤養陰,适合不同體質的人食用。
不過,榴蓮雖好,吃起來要适度,因為榴蓮中含有大量的果糖,如果吃的過多,很容易上火,吃完榴蓮,可以吃個山竹,或者喝杯涼茶中和一下。而且,榴蓮中豐富的纖維素在胃中會吸水膨脹,過多食用會引起消化不良和便秘,所以吃完榴蓮最好喝點淡鹽水,幫助榴蓮在胃腸中正常消化。
其實關于榴蓮并不像其它水果一樣,那麼受歡迎,所以這篇文章介紹給大家,有些不喜歡聊聊的人,也會試着去吃一下,但是那些特别喜歡吃榴蓮的朋友,一定吃的不要過量,或者是吃完榴蓮以後喝杯涼茶,這樣才有利于我們腸胃健康。
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