地鍋雞的做法?中筋面粉150g，闆栗200g，雞半隻，蒜50g，青椒1個，蒜苗1根，蚝油5g，料酒5ml，生抽10ml，紅油10ml，鹽适量，八角适量，桂皮适量，姜适量，今天小編就來說說關于地鍋雞的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
地鍋雞的做法
中筋面粉150g，闆栗200g，雞半隻，蒜50g，青椒1個，蒜苗1根，蚝油5g，料酒5ml，生抽10ml，紅油10ml，鹽适量，八角适量，桂皮适量，姜适量。
碗中加入中筋面粉。加入鹽。加入水攪拌均勻。
用手揉成光滑的面團。面團醒發二十分鐘。将面團揉成小面團。置于冷水中面團更柔軟。
将半隻雞切成塊。起鍋燒油，放入八角。放入桂皮。加入花椒。加入蔥和蒜。
加入生姜片炒出香味。放入幹辣椒和香葉。加入小米椒。加入雞塊翻炒。
加入料酒。加入生抽。加入蚝油翻炒。加入闆栗翻炒。加入水小火炖煮25-30分鐘。
将面團按扁後貼在鍋邊。小火炖煮20分鐘。加入彩椒和蒜苗。
加入鹽和紅油翻炒。攪拌均勻後即可出鍋。
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
