奶油水果生日蛋糕怎麼做?主料：八寸戚風一個、淡奶油（抹面）400克、白砂糖40克、芒果一個、草莓500克裱花材料：用量：淡奶油200克、草莓醬100克，接下來我們就來聊聊關于奶油水果生日蛋糕怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
奶油水果生日蛋糕怎麼做
主料：八寸戚風一個、淡奶油（抹面）400克、白砂糖40克、芒果一個、草莓500克。裱花材料：用量：淡奶油200克、草莓醬100克。
輔料：純淨水15克、吉利丁粉5克。
草莓洗幹淨，去尾巴切小備用。
芒果切小備用。
400克淡奶油加40克白砂糖，低速打發。
八寸戚風蛋糕分成厚度均勻的三片，放一片在轉台上。
抹上奶油。
放上草莓粒，中間留點空，方便切蛋糕。
再放第二層戚風蛋糕。
再抹上奶油。
擺上芒果，同樣中間位置不要放水果。
放上最後一片蛋糕。
正面和側面都抹上奶油。
純淨水把吉利丁粉泡開。
隔水融化。
融化的吉利丁液放入草莓醬攪拌均勻。
200克淡奶油打發。不要打太硬了，提起打蛋器，奶油會滴落，但紋路不會消失。
草莓醬和奶油混合。
邊緣用大裱花嘴擠出花，奶油草莓一切為二，一朵花一顆草莓的擺一圈，中間用小裱花嘴擠出自己想要的圖案。
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