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正宗魚香肉絲正确做法

更新时间：2024-10-01 07:30:12

正宗魚香肉絲正确做法?肉切絲，加少許鹽、料酒和生粉腌制10分鐘，我來為大家科普一下關于正宗魚香肉絲正确做法?以下内容希望對你有幫助!

正宗魚香肉絲正确做法

肉切絲，加少許鹽、料酒和生粉腌制10分鐘。

水發木耳、青椒切絲。

蔥、姜、蒜切好備用。

準備好調味汁：蚝油兩大勺，生抽一大勺，醋一大勺，糖一大勺，豆瓣醬一大勺。調勻備用。

炒鍋裡把油燒熱，放入蔥、姜、蒜爆香後，加入肉絲滑炒。

炒至肉絲變白，加入調味汁，炒勻。

再倒入青椒和木耳，用裝調味汁的小碗裝點水，加進去，翻炒至醬汁濃稠并均勻裹在肉絲和配料上就可以了。

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