三伏天吃什麼菜最好?冬瓜：冬瓜的寒涼之性不像苦瓜、白蘿蔔那麼強，就算是孕婦也不必特别忌口有痛風、高血壓、心髒病、肝病，以及腳氣水腫的患者，可能有腹水、小便不順暢的困擾，可将冬瓜煮水後食用，有助利尿、消水腫 ，我來為大家講解一下關于三伏天吃什麼菜最好?跟着小編一起來看一看吧!
三伏天吃什麼菜最好
冬瓜：冬瓜的寒涼之性不像苦瓜、白蘿蔔那麼強，就算是孕婦也不必特别忌口。有痛風、高血壓、心髒病、肝病，以及腳氣水腫的患者，可能有腹水、小便不順暢的困擾，可将冬瓜煮水後食用，有助利尿、消水腫。
西紅柿：西紅柿中富含番茄紅素，它的抗酸化作用能有效地抑制活性氧的活動，而且抗癌能力很高呢！另外，維生素K能對骨質疏松症有一定的預防能力，可以說，是女性骨骼的救星！而且維生素E還能維持肝髒機能，是改善宿醉的好幫手。
苦瓜：夏天天熱，人很容易上火，苦瓜味苦性寒，吃苦瓜能起到消暑解乏，刺激人的食欲，還有開胃健胃、助消化和清熱瀉火的功能。雖然苦瓜味苦，但其實苦瓜越苦越好。因為苦瓜越苦，苦瓜素含量就越多，營養價值也就越高。
茄子：夏季也是茄子上市的季節，茄子裡面的維生素具有增加毛細血管彈性、改善微循環的作用，對高血壓、動脈硬化及壞血病患者，均有一定的預防作用。而茄子纖維中所含的特殊物質，具有降低膽固醇的功效。
絲瓜：絲瓜的藥用價值很高，全面都可入藥。夏秋時節，綠瑩瑩的絲瓜大量上市。絲瓜味甘性涼，入肝、胃經。有清熱化痰、止咳平喘、涼血解毒功效。絲瓜的營養成分很高，它含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、鐵、磷、胡蘿蔔素、維生素等多種營養成分。
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